Los vinos


CARTESIUS TINTO 2009

VARIEDADES:
Garnatxa negra (56%),  Merlot (30%) y Cabernet sauvignon (14%)
TERRUÑO:
Suelo granítico
EDAD DEL VIÑEDO:
Entre 15 y 25 años
VENDIMIA:
Manual en pequeñas cajas. Selección de la uva en el viñedo.
ELABORACIÓN:
Fermentación durante 10 días a 27ºC. Maceración de 26 días con dos remontages diarios. Ligera clarificación y filtración.                                                                                                                      CRIANZA:
10 meses en barricas de roble Francés con sus lías finas.
GRADO ALCOHÓLICO:
15,50 %Vol.
PRESENTACIÓN:
Cajas de 6 botellas
PRODUCCIÓN:
7521 botellas.