Los vinos


BONFILL 2008

VARIEDADES:
Garnatxa negra (62%), Cariñena (28%) y Cabernet sauvignon (10%).
TERRUÑO:
Suelo granítico
EDAD DEL VIÑEDO:
Entre 8 y 23 años
VENDIMIA:
Manual en pequeñas cajas. Selección de la uva en el viñedo y en la bodega.
ELABORACIÓN:
Fermentación durante 10 días a 27ºC. Maceración de 28 días con dos remontages diarios. No clarificación ni filtración.                                                                                                                      CRIANZA:
10 meses en barricas de roble Francés nuevas con sus lías finas.
GRADO ALCOHÓLICO:
15,00 % Vol.
PRESENTACIÓN:
Cajas de madera de 6 botellas
PRODUCCIÓN:                                                                                                                                  3374 botellas